Июль – отличное время есть овощи и фрукты
На днях в пресс-центре «АиФ-Челябинск» прошла пресс-конференция, с начальником отдела надзора за обеспечением карантина растений Управления Россельхознадзора по Челябинской области Ольгой Ширяевой.
Она была посвящена особенностям покупки овощей и фруктов.
Арбузы в банановых коробках.
— Сейчас дыни и арбузы в область везут из Казахстана, их можно смело есть, это ранние сорта, — поясняет Ольга Валерьевна.
— Норма нитратов в них ниже допустимой в два раза. Позже пойдут бахчевые культуры из Астрахани, Волгограда. В прошлом году было очень много нарушений – 160 машин мы развернули обратно в Казахстан из-за отсутствия документов на фрукты и овощи или из-за ненадлежащей перевозки арбузов. Для бахчевых в качестве подстилки нельзя использовать камыш или солому – из-за них происходит накол и порча арбуза. Транспортировка должна осуществляться в «банановых» коробках или на пенопласте.
Картофель большими партиями поставляли из Египта, сейчас начались поставки из Астрахани и Краснодара. Огурцы везут к нам из Липецка и Татарстана, томаты из Татарстана и Китая, свежий перец из Израиля, Китая. Капусту из Казахстана.
Местное земледелие
Хоть Челябинская область входит в зону рискованного земледелия, тем не менее здесь начали строить теплицы и выращивать пекинскую капусту, клубнику, огурцы, томаты в больших количествах.
В весенне-летний период 2017 года производство овощей: огурцов, томатов, перцев и баклажанов в теплицах на территории Челябинской области осуществляют 20 организаций.
При выборе овощей и фруктов следует отдавать предпочтение местным производителям, так как она качественная, проходит более короткий путь от производства до потребителя.
Как выбрать арбуз?
При выборе арбузов и дынь, ни в коем случае не покупайте их в разрезанном виде. Бахчевые растут на земле и при разрезе микрофлора с поверхности корки попадает в мякоть. Условия для мытья ножа, как правило, отсутствуют. А состоит арбуз
преимущественно из воды, которая является питательной средой для размножения вредных микроорганизмов. Постучите по арбузу ладошкой – он должен быть звонким. Зреет он на одном боку, поэтому на нём обязательно должно быть жёлтое пятно. Хвостик у полосатой ягоды должен быть сухим. В случае приобретения некачественного продукта потребитель вправе обратиться с жалобой в отдел надзора по гигиене питания Управления. Можно направлять обращение в виде электронного документа, подписанного электронной цифровой подписью, по электронному адресу: rospn@chel.surnet.ru
